El veganismo es, según la RAE, la actitud consistente en rechazar alimentos o artículos de consumo de origen animal. ¿Puedes ser vegano y deportista?
Los veganos solo comen frutas, verduras, cereales, semillas, legumbres, frutos secos, hongos y setas. Las dietas veganas son saludables, nutricionalmente adecuadas, beneficiosas para la salud y actúan en la prevención y el tratamiento de enfermedades. Muchos deportistas de alta competición son veganos y observan esta dieta desde hace muchos años.
En 2013, la ultramaratoniana Fiona Oakes , vegana desde los seis años, ganó el título femenino en la maratón del Polo Norte donde los atletas compiten bajo temperaturas de -30ºC. Oakes controló el consumo de alimentos y líquidos y solo comió una barra de avena básica, vegana, cada tres horas.
La ruta ciclista en defensa de los animales Bike for Animals es una ruta anual de 2.800 kilómetros a lo largo de tres países; Italia, Francia y España. Los ultrafondistas Paolo Barbon y Jesús López-Toribio, sus protagonistas, persiguen acabar con el maltrato animal, especialmente en las corridas de toros y en el sacrificio de animales abandonados en perreras y centros municipales. Para ello promociona el veganismo.
López-Toribio, de nuevo, junto al corredor de ultradistancia Alberto Peláez , corredor de ultradistancia, atravesaron este verano los 660 kilómetros y los 1.500 mts. de altura de los Pirineos desde el Mediterráneo hasta el Cantábrico. Los dos veganistas lo hicieron sin tomar descanso.
Scott Jurek es ultramaratoniano y ha ganado las carreras de Badwater (217 Km.) o el Spartathlon, entre Esparta y Atenas (245 Km.). El bicampeón del ultramaratón canadiense de 50 Km, Brendan Brazier, es otro reconocido vegano El triatleta vegano de 47 años Rich Roll abandonó su trabajo como empresario para dedicarse a las disciplinas extremas Ultramaratón, Ultraman e Ironman.
Uno de los mejores triatletas españoles es Eneko Llanos y es vegano. Ostenta los títulos de subcampeón mundial de Ironman, tricampeón del mundo de Xterra y campeón del mundo de Triatlon de Larga Distancia.
Más veganos en atletismo, paralímpico o no
Carl Lewis , “ el hijo del viento”, ganador de 10 medallas olímpicas adoptó una dieta vegana a partir de 1990. El triatleta estadounidense Dave Scott ganó en Hawai 6 veces consecutiva el Ironman(3,8 km a nado, 180 km en bicicleta y 42 km corriendo).
El saltador de vallas estadounidense Edwin Moses ganó 2 medallas de oro olímpicas y 2 campeonatos del mundo de atletismo en 400 m vallas. El excepcional jugador de la NFL americana David Carter.
En España son atletas veganos la campeona paralímpica de atletismo Elena Congost ; Luis Miguel Martín Berlanas, campeón de 3.000 m. obstáculos, donde fue segundo en la copa del mundo de 2002. La bicampeona de ciclismo Anna Ramírez , y el jugador de fútbol Carlos Cuéllar , entre otros, representa el veganismo en otros deportes.
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